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Elektro-Kombidämpfer, 20 Einschübe GN 1/

Die digitale und analoge Steuerung machen die Technik der Serie Maxi besonders intuitiv, so dass sie von jedem in der Küche leicht bedient werden kann. Die Halogenleuchte sorgt dafür, dass der Garraum vollständig ausgeleuchtet ist. Der Garraum...
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Die digitale und analoge Steuerung machen die Technik der Serie Maxi besonders intuitiv, so dass sie von jedem in der Küche leicht bedient werden kann. Die Halogenleuchte sorgt dafür, dass der Garraum vollständig ausgeleuchtet ist. Der Garraum besteht aus AISI 304 mit abgerundeten Ecken, um eine umfassende Hygiene zu sichern. Der starke Edelstahlrahmen und die ausgewählten Komponenten machen die Serie Maxi sicher und äußerst zuverlässig. Die Doppelglastür garantiert eine geringere Umgebungstemperatur und vermindert so die Unfallgefahr. Das automatische Reinigungssystem Smartwash (nur bei digitaler Steuerung) sorgt nach jedem Garen für perfekte Sauberkeit, so geht keine Zeit verloren und die Arbeit wird einfacher. Die programmierbaren Rezepte (nur bei digitaler Steuerung) sichern jederzeit wiederholbare Ergebnisse. Durch den schnellen Austausch gegen ein Euronorm Kit bei den Öfen 10 GN2/1 kann der Koch ein vollständiges Menü zaubern, von der Vorspeise bis zum Dessert.
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Kapazität Garraum   20 GN 1/1 
Garraumtypologie   GN 1/1 
Dampfeinspritzung   direct 
Electrische Leistung (kW)   27,7 
Äussere Abmessungen - WxDxH (cm)   99x862x194,7 
Garraum Abmessungen - LxPxH (cm)   63x53,5x144,6 
Schienenabstand (mm)   65 
Anschluss (N)   400V 3N 50Hz 
Volumen (m3)   2,5 
Weitere technische Unterlagen

 

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Technisches Datenblatt MC201E Technisches Datenblatt MC201E
 
Technisches Datenblatt
Anleitung MC201E Anleitung MC201E
 
Anleitung MC201E
Anleitung
(9,7 MB)
Broschüre MAXI OFEN Broschüre MAXI OFEN
 
Broschüre MAXI OFEN
Broschüre MAXI OFEN
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