MC201E
       
     	Elektro-Kombidämpfer, 20 Einschübe GN 1/
				
		
		
		
		
		
						
			
			
							
			
			
			
		
		            
            			
					
		
		
		      
	
	
	
			• TECHNISCHE HINWEISE
- Bedienfeld aus Sicherheitsglas, bestehend aus einem großen, farbigen LCD-Touchscreen und Drehknopf.
- Automatische bedarfsgerechte Energieregelung des Kombidämpfers für punktgenaues Garen.
- Autoreverses Lüfterrad... 
		 Weitere Details
• TECHNISCHE HINWEISE
- Bedienfeld aus Sicherheitsglas, bestehend aus einem großen, farbigen LCD-Touchscreen und Drehknopf.
- Automatische bedarfsgerechte Energieregelung des Kombidämpfers für punktgenaues Garen.
- Autoreverses Lüfterrad mit variabler Drehzahl von 1 bis 100%.
- Schnelle Trocknung der Produkte durch motorische Klappenöffnung für eine knusprige Oberfläche, Belüftung durch 3 Lüfter.
- Stand-by Funktion: Automatischer Wechsel in den Energiesparmodus nach einer vorgegebenen Stillstandszeit (einstellbar).
- Vorheizen des Kombidämpfers.
- Halbautomatisches Reinigungsprogramm für die tägliche, zeitparallele Pflege bei optimalen Temperaturen.
- Beleuchtung des Garraums durch LED-Panel in der Tür
- Ein- und Auslesen von Rezepten mittels USB-Port (Inbegriffen)
• FUNKTIONEN
- Menü Garautomatik: direkter Zugang zu den Garprogrammen; Gespeicherte Rezepte mit möglicher Anpassung des Garpunkts und der Farbgebung; Möglichkeit der Erstellung eigener Rezepte
- Automatische Abkühlung des Garraums, bei geschlossener Tür: für eine schnellere Reaktion
- Beschwadung: sofortige Dampfversorgung (Dampfausstoß), ideal für Brot
- Hold-Funktion: Temperaturhaltephase nach dem Garen. Verhindert jegliches Austrocknen an der Oberfläche der Produkte
- Automatisches Spülen zwischen zwei Kochgängen, anstelle mit der Handbrause
• STANDARDAUSSTATTUNG MIT DEM OFEN
- Hordengestellwagen 20 Einschübe, komplett aus Edelstahl, mit 4 Rollen, davon 2 feststellbar
- Automatische Reinigung FullCleaning System: Vollautomatische Reinigung mit Reinigungsmittelzufuhr durch integrierte Pumpe. 3 mögliche Reinigungsstufen.
- KT-Fühler Steckdose für die Verwendung eines steckbaren Kerntemperaturfühlers. 1 Kerntemperatur Multipoint.
- USB-Port
• ZUBEHÖR / OPTIONEN
- Zusätzlicher Hordengestellwagen
- Tellerhordengestellwagen
- Thermohaube
- Set Handbrause
- Fettfilter
- Option 60Hz
		- Bedienfeld aus Sicherheitsglas, bestehend aus einem großen, farbigen LCD-Touchscreen und Drehknopf.
- Automatische bedarfsgerechte Energieregelung des Kombidämpfers für punktgenaues Garen.
- Autoreverses Lüfterrad mit variabler Drehzahl von 1 bis 100%.
- Schnelle Trocknung der Produkte durch motorische Klappenöffnung für eine knusprige Oberfläche, Belüftung durch 3 Lüfter.
- Stand-by Funktion: Automatischer Wechsel in den Energiesparmodus nach einer vorgegebenen Stillstandszeit (einstellbar).
- Vorheizen des Kombidämpfers.
- Halbautomatisches Reinigungsprogramm für die tägliche, zeitparallele Pflege bei optimalen Temperaturen.
- Beleuchtung des Garraums durch LED-Panel in der Tür
- Ein- und Auslesen von Rezepten mittels USB-Port (Inbegriffen)
• FUNKTIONEN
- Menü Garautomatik: direkter Zugang zu den Garprogrammen; Gespeicherte Rezepte mit möglicher Anpassung des Garpunkts und der Farbgebung; Möglichkeit der Erstellung eigener Rezepte
- Automatische Abkühlung des Garraums, bei geschlossener Tür: für eine schnellere Reaktion
- Beschwadung: sofortige Dampfversorgung (Dampfausstoß), ideal für Brot
- Hold-Funktion: Temperaturhaltephase nach dem Garen. Verhindert jegliches Austrocknen an der Oberfläche der Produkte
- Automatisches Spülen zwischen zwei Kochgängen, anstelle mit der Handbrause
• STANDARDAUSSTATTUNG MIT DEM OFEN
- Hordengestellwagen 20 Einschübe, komplett aus Edelstahl, mit 4 Rollen, davon 2 feststellbar
- Automatische Reinigung FullCleaning System: Vollautomatische Reinigung mit Reinigungsmittelzufuhr durch integrierte Pumpe. 3 mögliche Reinigungsstufen.
- KT-Fühler Steckdose für die Verwendung eines steckbaren Kerntemperaturfühlers. 1 Kerntemperatur Multipoint.
- USB-Port
• ZUBEHÖR / OPTIONEN
- Zusätzlicher Hordengestellwagen
- Tellerhordengestellwagen
- Thermohaube
- Set Handbrause
- Fettfilter
- Option 60Hz
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| Kapazität Garraum | 20 GN 1/1 | 
| Garraumtypologie | GN 1/1 | 
| Dampfeinspritzung | direct | 
| Electrische Leistung (kW) | 27,7 | 
| Äussere Abmessungen - WxDxH (cm) | 99x862x194,7 | 
| Garraum Abmessungen - LxPxH (cm) | 63x53,5x144,6 | 
| Schienenabstand (mm) | 65 | 
| Anschluss (N) | 400V 3N 50Hz | 
| Volumen (m3) | 2,5 | 
Weitere technische Unterlagen
					
		
				
 












