Los quemadores Flex Burner están dotados de repartidor de llama en latón, a llama autoestabilizante, para cocinar bajo seguridad y para un mantenimiento más fácil. Cada quemador tiene un rango de potencia modulable desde un mínimo de 1,5 kW a un máximo de 5,5 / 7 kW, para obtener máxima flexibilidad. El quemador piloto de bajo consumo está protegido en el interior del quemador principal. Cocinas de cuatro quemadores disponibles en dos configuraciones modulares, 70x70 o 80x70, para ofrecer una mayor superficie de trabajo. La disposición de los quemadores permite el uso de ollas de hasta 36 cm de diámetro (en la versión 80x70, hasta dos ollas de 36 cm de diámetro colocadas una al lado de la otra). Las rejillas para apoyar ollas para cada fuego en hierro fundido esmaltado son lavables en lavavajillas.
| Versiones con horno
La cámara de cocción es de acero inoxidable con base esmaltada y la puerta, también en acero inoxidable, tiene doble pared con
cavidad aislante .
Horno a gas: equipado con un quemador de 6 kW (8 kW para horno maxi) con llama autoestabilizada; regulación termostática de temperatura con válvula de seguridad y termopar; encendido piezoeléctrico del quemador. Soporte de rejilla para 3 GN 2/1.
Horno eléctrico: equipado con resistencias blindadas en acero inoxidable de 5,3 kW (2.6 kW para el horno con ventilador) colocado en la parte inferior y en la parte superior de la cámara de cocción; regulación de temperatura termostática con doble control inferior / superior separado para una máxima flexibilidad de cocción. Porta rejilla para 3 GN 2/1 (horno estático) y 3 GN1/1 (horno con ventilador).