La placa de cocción totalmente encerrada en la encimera de trabajo está hecha de acero dulce, con acabado pulido o en cromo duro, y tiene espesor de 15 mm. Descarga de grasas en un cajón extraíble de acero inoxidable con capacidad hasta 2,5 litros para facilitar la limpieza.
La posibilidad de cocción diferenciada(en los modelos de módulo entero) es factible gracias a los quemadores / resistencias eléctricas independiente.
El acabado cromado permite la cocción en sucesivo de alimentos diferentes sin el riesgo de transferencia de olores y sabores evitando por lo tanto tener que limpiar la plancha durante cada cocción.
Además de facilitar las operaciones de limpieza, el revestimiento en cromo se caracteriza por una menor dispersión del calor lo cual procura un ambiente de trabajo más confortable. Encimera de trabajo es en acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor. Alineación de módulos por yuxtaposición.