GAS, SU ARMADIO APERTO

Il piano di lavoro è in acciaio AISI 304 e spessore di 1 mm, con imbutitura perimetrale per la raccolta dei liquidi. La piastra in ghisa di 10 mm di spessore ha anello centrale mobile e superficie di 50 dm2. Il riscaldamento della piastra di...
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Il piano di lavoro è in acciaio AISI 304 e spessore di 1 mm, con imbutitura perimetrale per la raccolta dei liquidi. La piastra in ghisa di 10 mm di spessore ha anello centrale mobile e superficie di 50 dm2. Il riscaldamento della piastra di cottura avviene tramite bruciatore in ghisa da 12 kW, posizionato sotto lanello centrale, con accensione piezoelettrica. La temperatura della piastra raggiunge valori di circa 500 °C al centro e degrada verso i bordi fi no a circa 200 °C, assicurando zone isotermiche ottimali per la cottura a fuoco indiretto.
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Dimensioni esterne - LxPxH (cm)   80x90x85 
Potenza totale (kW)   12 
Peso (kg)   100 
Volume (m3)  
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