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ELETTRICO, SU FORNO ELETTRICO

La piastra in ghisa di 10 mm di spessore ha superficie di 40 dm2. Nelle versioni a gas il riscaldamento avviene tramite bruciatore in acciaio da 9 kW, posizionato sotto l’anello centrale mobile. Accensione piezoelettrica e controllo termostatico...
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La piastra in ghisa di 10 mm di spessore ha superficie di 40 dm2. Nelle versioni a gas il riscaldamento avviene tramite bruciatore in acciaio da 9 kW, posizionato sotto l’anello centrale mobile. Accensione piezoelettrica e controllo termostatico della temperatura.
Nelle versioni con funzionamento elettrico, la piastra di cottura è unica ma presenta 4 zone di cottura con controllo indipendente.
Versioni con forno:
La camera di cottura è in acciaio inox con base smaltata e la porta, sempre in acciaio inox, è a doppia parete con intercapedine isolante e controporta in acciaio inox. Forno a gas: dotato di bruciatore da 6 kW (8 kW per forno maxi) a fiamma auto-stabilizzata; regolazione termostatica della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia; accensione piezoelettrica del bruciatore. Reggigriglie per 3 GN 2/1.
Forno elettrico: dotato di resistenze corazzate in acciaio inox da 5,3 kW posizionate sul fondo e sul cielo della camera di cottura;
regolazione termostatica della temperatura con doppio controllo separato fondo/cielo per una massima flessibilità di cottura. Reggigriglie per 3 GN 2/1.
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Dimensioni esterne - LxPxH (cm)   70x73x85 
Potenza totale (kW)   14,3 
IPX5    
Dimensioni forno - LxPxH (cm)   56x66x31 
Nr. piastra elettrica 2.25 kW  
Forno elettrico (kW)   5,3 
Alimentazione   400V 3N 50/60Hz 
Peso (kg)   117 
Volume (m3)   0,8 
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